Linguine con sparnocchi e ceci a cura dello chef Matteo Bernini Buongiorno a tutti voi cari amici appassionati di cucina, quest’oggi voglio proporvi un primo piatto a base di pesce che farà la felicità
Trota salmonata alla brace a cura dello chef Matteo Bernini Buonasera a tutti voi amici di Bestversilia! Se avete la fortuna, come me, di avere un amico come pescatore siete già a meta dell’opera,
Baccalà marinato con polenta alla griglia a cura dello chef Matteo Bernini Buonasera cari amici, per questa ricetta voglio chiamare in causa il merluzzo bianco, nella sua variante più comunemente conosciuta come “Baccalà”, servito
Panzanella toscana con scampi al forno a cura dello chef Matteo Bernini Buongiorno a tutti voi cari amici, per il giorno di Ferragosto vorrei proporvi una ricetta veramente speciale legata alla tradizione toscana, un
Zuppa di cozze e ceci a cura dello chef Matteo Bernini L’inverno è finalmente terminato e, prima di dare il via a una serie di ricette veramente primaverili, vorrei salutare la stagione fredda con
Crema di ceci e cozze al rosmarino a cura dello chef Matteo Bernini Ecco una ricetta veramente speciale, selezionata appositamente per voi, cari amici di BestVersilia. Questa settimana, vorrei proporvi una deliziosa crema di
Bocconcini di rana pescatrice in panura di mandorle a cura dello chef Matteo Bernini Buongiorno e ben ritrovati cari amici, siete pronti per una nuova ricetta? Ho comprato appositamente per voi una saporita,
Filetti di orata al forno con patate Goffredo a cura dello chef Matteo Bernini Buongiorno cari lettori di BestVersilia, questa settimana vi vorrei far assaggiare un secondo piatto sempre a base di pesce
Gamberoni al lardo di Colonnata e ceci a cura dello chef Matteo Bernini Buongiorno a tutti gli appassionati di cucina che sempre più numerosi mi seguono qui su BestVersilia. Quest’oggi ci dedicheremo alla
A cura della Dottoressa Simona Perseo – Illustrazioni di Ugo Cirilli